Чонгук из BTS — не только талантливый музыкант, но и настоящий кулинарный экспериментатор. Его рецепты то и дело в соцсетях и радуют вкусовые сосочки гурманов по всему миру.
Готовим любимую лапшу Чонгука из BTS
Думаете, чем бы себя побаловать? Главный гурман К-pop индустрии Чонгук поделился любимыми рецептами лапши, которые сможет приготовить каждый.
www.koreaboo.com
Сегодня разберем фирменные рецепты лапши, которые сам Чонгук продемонстрировал на стриме. Эти блюда — самое то для ночного или вечернего перекуса. Открывайте заметки и записывайте!
1. Булгури — пикантная лапша 2в1
Вам понадобится:
650 мл воды
1 упаковка лапши Булдак
1 упаковка лапши Неогури
Перилловое масло
Кунжутные семечки
Сухие хлопья от лапши
Первый рецепт — «Булгури» — настоящая находка для любителей остренького. Это микс из двух видов острых лапши: Булдак (火닭볶음면) и Неогури (너구리). Сочетание специй здесь просто бомбическое!
Как приготовить:
- Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения
- Добавьте весь соус из упаковки Булдак и половину приправы из Неогури
- Когда бульон закипит, засыпьте в него лапшу из обеих упаковок
- Варите до готовности, время от времени помешивая
- При необходимости добавьте до 5 ложек воды, чтобы отрегулировать соленость
- Добавьте сухие хлопья из лапши Неогури
- Выключите огонь и заправьте блюдо столовой ложкой периллового масла
- Переложите в миску, посыпьте кунжутными семечками и оставшимися сухими хлопьями
Готово❣
Главный лайфхак от Чонгука: смешивать два вида лапши сразу, чтобы получить отменный вкус.
2. Лапша с майонезом Булдак и перилловым маслом
Вам понадобится:
- Перилловое масло
- Лапша (на ваш выбор)
- Соус Нуок Чам (или устричный соус)
- Соус Булдак
- Майонез Булдак (что-то вроде острого тартара)
- 1 яичный желток
- Морская капуста / листья нори
- Перец чили хлопьями (по желанию)
- Чеснок (по желанию
Второй рецепт — «Булдак Майо» — для тех, кто любит эксперименты и умеренную остроту. Пикантный соус Булдак смягчается майонезом, и вместе ингредиенты образуют просто идеальное сочетание.
Как приготовить:
Смешайте в миске перилловое масло, Нуок Чам (устричныц соус тоже отлично подойдет), майонез и соус Булдак
При желании добавьте измельченный чеснок или перец чили (хотя сам Чонгук этого не делает)
Отварите лапшу и промойте холодной водой
Выложите лапшу на тарелку
Заправьте блюдо приготовленным соусом
Украсьте измельченной морской капустой или листьями нори
Довершите композицию яичным желтком
Готово❣
Секрет успеха этого блюда — в удачном выборе соусов, которые дополняют друг друга. Вдобавок к этому, Чонгук советует добавлять немного чеснока или перчика для остроты. И вообще, не бойтесь экспериментировать и искать, какое сочетание и в каких пропорциях нравится именно вам!
Просто и вкусно!
Чонгук — классный и комфортный фудблогер. Он умудряется из лапши быстрого приготовления создать настоящее кулинарное искусство, доказывая тем самым, что вкусно готовить может каждый.
Попробуйте повторить эти рецепты, и возможно, вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром! Желаем приятного аппетита и побольше творческих кулинарных экспериментов!